Dolce Piacere verdejo frizzante caja 6 Ver más grande

Dolce Piacere verdejo frizzante caja 6

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Verdejo joven parcialmente fermentado, fresco, dulce, con una chispa de carbónico y con solo 8 % de alcohol. Muy rico a todas horas

Mosto parcialmente fermentado sin Denominación de Origen.

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25,80 € impuestos inc.

Ficha técnica

Capacidad/botella 0.75
Alcohol 8
Variedad de Uva uva blanca .verdejo
Añada 2016
tipo Blanco - afrutado
Zona Castilla y Leon

Más

caja 6 Botellas Verdejo joven parcialmente fermentado, fresco, dulce, con una chispa de carbónico y con solo 8 % de alcohol. Muy rico a todas horas

Mosto parcialmente fermentado sin Denominación de Origen.

 

Elaboración:

Vendimia nocturna. Despalillado. Maceración prefermentativa en frío para extracción de aromas.

Prensado suave con prensa neumática de pulmón para la obtención del mosto que se conserva a bajas temperaturas hasta su fermentación.

Fermentación parcial del mosto, paralizándola cuando se alcanzan los 8 grados de alcohol, respetando así la acidez y dulzura naturales de la uva y manteniendo el CO2 originario de la fermentación.

Clarificación y estabilización.