rueda Ver más grande

Queso de rosca400g

oveja de Rueda (valladolid)

Nuevo producto

Curación: mínima de 60 días.

Peso: 0,450 Kg.apx

Tipo de queso: crudo de oveja.

Textura: firme, suave. Ojo vivo, pequeño

Color externo: propio del queso. Enmohecido aceitado y cepillado.

Color interno: marfil

Más detalles

6 artículos

9,90 € impuestos inc.

Ficha técnica

Capacidad/botella 400g
tipo Elegante
Zona Castilla y Leon
contiene leche de oveja

Más

El Queso de Rosca, un queso que figura dentro de la denominación “Queso de Rosca Castilla y León”, organismo que autoriza a fabricantes de la comunidad a fabricar un queso habitual en ciertas zonas y que se desea recuperar.
El Queso de Rosca es un queso de pasta prensada y forma de corona elaborado con leche cruda de oveja. Su nombre y forma se deben a que antiguamente se almacenaba de una forma inusual: Los quesos eran atravesados con una vara o una soga gruesa formando ristras que eran colgadas del techo para mantenerlas alejadas de los animales