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CLON DE GALLO Oxidativa 2017

Referencia Finca Cissus Oxidativa 2017

Condición: Nuevo producto

CLON DE GALLO Oxidativa 2017 Blanco

100% verdejo .

Finca Cissus, rara avis entre los verdejos.

bajisimo rendimiento en viñedo .

Apenas 600 botellas conforman esta microproyecto.

Elaborado con 100% Verdejo y una crianza oxidativa de 30 meses en roble francés hacen de este vino algo único en la zona

10 Elemento artículos

(600botellas)

Viñedo: famoso camino del puerto en La seca

Edad del viñedo: 25 años

Variedad: 100% verdejo

Origen - DO Rueda / enología- Maria Sevilla

Color oro con destellos amarillos, limpio y brillante. Carácter glicérico muy marcado.
Nariz	Intensidad aromática alta con notas a fruta compotada. Muy complejo en nariz, aromas anisados y a lácteos. Sorprende como aparecen nuevos aromas con la oxigenación.
Boca	De entrada amable y sedosa. Peras copotadas e infusión de anises están constantemente presentes. Evoluciona gratamente mostrando matices balsámicos así como notas a humo. Buena estructura y equilibrio. Invita a beber. Final agradable de persistentia media.
Temperatura	Temperatura de servicio entre 10º - 12º C.
Consumo	Para tomaro desde el primer día. Su larga estancia en barrica hace que pueda alargarse su vida en buenas condiciones de conservación. Óptimo hasta el 2023.
Maridaje	Ideal para acompañar carnes blancas en salsa, jamón ibérico, pates o pescados a la bras