Jamón Ibérico de Bellota Ver más grande

Jamón Ibérico de Bellota 10 vetas

Jamón Ibérico de Bellota 10

Nuevo producto

Jamón ibérico de bellota 100% Raza ibérica 10 Vetas, producido por Sánchez Romero Carvajal, empresa perteneciente a CINCO JOTAS

Tiempo de Curación: 36 meses, e

Peso Neto: Aproximadamente 9,200 Kg.                       48.00€ K

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2 artículos

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440,30 € impuestos inc.

Ficha técnica

Capacidad/botella 9KG
Denominacion de origen CINCO JOTAS
tipo JABUGO
Zona HUELVA

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resultado de un largo proceso que empieza en las mismas dehesas donde los cerdos de raza ibérica cuidadosamente seleccionados por nuestros especialistas campean libremente, consumiendo las bellotas que le conferirán gran parte de sus características organolépticas. Posteriormente, ya en nuestras propias instalaciones, las extremidades posteriores de cerdo ibérico de bellota son sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un lento proceso de secado y maduración en bodega que les brinda su carácter especial. Al final del proceso sus propiedades nutritivas, de sabor y de textura hacen destacar su origen y alimentación, resultando nuestra producción una de las más reconocidas en . Su calidad está garantizada, además, por un estricto proceso de análisis por parte del Consejo Regulador que certifica tanto su idoneidad genética como su alimentación a base de Bellota. Tiempo medio de Curación: 36 meses desde entrada en salazón. Raza: Certificada por una entidad de inspección. Alimentación: Certificada por una entidad de Certificación. Factor alimentación: Hierba y Bellota. ALMACENAMIENTO: Los jamones enteros han de conservarse en un lugar seco a temperatura ambiente. ENVASADO Y EMBALADO: Las piezas son cubiertas con papel Resma PP MT dentro de cajas de cartón. FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: 1 año desde la recepción del producto.