VINO DE AUTOR. VARIEDAD DE UVA : 100% VERDEJO PARCELA : SENDERO DEL MONTE (LA SECA). Altitud: 800 m Suelo: cascajoso. Rendimiento: 1600 kg/ha. PRODUCCIÓN : 600 botellas SKU:...

colaboración entre la familia Gil, y  Chris Rengland, Recogida la uva en cajas de 15 kg y despalillado a mano. Vinificación de variedades por separado, fermentación en pequeños depósitos de acero inox descubados. Posterior crianza en barricas nuevas de roble francés de 550 litros durante 24 meses.